我国人向来就以好吃会吃著称，许多在外国人看起来不能吃的东西，通过国人的处理，就成了色香味齐全的美食，例如鸡爪，猪蹄，动物内脏等等。其间更风趣的是侵略物种，不少国家由于侵略物种泛滥成灾而头疼，可是我国人好像历来不怕，就拿小龙虾和牛蛙来说，作为侵略物种一点点没影响到国内的生态，反而由于做起来太甘旨，搞得商场需求量大增，不得不依托人工饲养添补商场！
现在正值盛夏时节，去大排档吃饭少不了来一份小龙虾，不过今日和朋友吃饭，竟然又被老板安利一个新种类，由于小龙虾卖完了，这种虾作为小龙虾代替，看上去有点像加大版的基围虾，看上去比小龙虾洁净不少，并且肉质看起来比较丰满肥厚，老板直接现抓现做，看起来比较新鲜卫生！
闺蜜告知我之前来吃过，这种虾子口味一点点不输小龙虾，今日正好能够让我尝尝，后来我俩比较猎奇问老板，他告知咱们这个虾子名为罗氏沼虾，是有名的淡水虾王，之前在湄公河一带泛滥成灾，现在也传到了我国！比较小龙虾来讲，罗氏沼虾的个头大了许多，并且壳薄肉多，肉质十分肥美，比小龙虾的食用价值高出不少。最重要的是罗氏沼虾成长速度很快，在短短一年时刻能长到40公分，一斤多的分量！
咱们都知道小龙虾的生存能力很强，基本上大部分环境都能成长，即使是淤泥许多的水沟。可是罗氏沼虾则不同，前面提到它是淡水虾王，并不是说便是内陆淡水河流，而是淡盐水环境才能够成长。许多吃货表明，能够将这个种类引进我国，这样咱们的挑选就更多了，今后能代替小龙虾，成为夜市新的宠儿！
罗氏沼虾的烹饪办法简略多样，既能够做蒜蓉味，也能够直接用盐水煮，或许便是夜市中的麻辣虾。上桌之后我刻不容缓吃了起来，肉质比较小龙虾更紧致滑弹，并且肉更多更丰满，现在也只要南边城市有，北方商场比较罕见，不知道我们吃过这种虾子吗？
