（通讯员 丁治平 宋新东 张志豪 罗金萍）每当春末夏初，气温开端上升，土家山寨中房前屋后的稻田里，便有大大小小的田螺从越冬的孔穴中爬出在水底摄食成长。勤劳的土家人在春耕劳动中便能拾得一篮子田螺，将其制作成一道特色美食——麻辣田螺，其肉嫩味美、养分丰厚，且有清热解毒、明目等食疗成效，也因而成为土家人最喜欢的席上好菜。
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