深山里最不缺的便是各式各样的野味了，在枯树干上雨后会长出野生菌，在山间会有许多野果，一年四季都有不一样的野果，还有小溪里的野生小鱼、螺蛳等等，一抓也是许多的。 关于土生土长的乡村人来说，这些山里的野味他们都很了解，没事的时分也会去山上找野味，带回家还能够加菜呢。
像这个乡村小伙就去小溪里摸螺蛳了，看这深山里的小溪水真是明澈啊，一眼就能看究竟，这才是纯天然无污染的小溪，当人们口渴的时分，这小溪水还能够直接捧起来喝呢。再看看这小溪里的螺蛳，每一个都是很肥美的，小伙一瞬间的功夫就抓到了一盆螺蛳，这收成可真不少呢。
所以小伙就地开端做螺蛳美食了，把螺蛳用力搓洗，这样螺蛳外表的尘垢才干洗洁净，然后再用刀把螺蛳的尾部切掉，接着放到锅里加姜片去煮熟。 比及这螺蛳充沛煮熟之后，就能开端爆炒啦，用大蒜、花椒和小米辣炒香，再倒入螺蛳去翻炒，倒啤酒去烧螺蛳的滋味也会更香哦。
看到这锅炒螺蛳真是太有胃口了，这做法跟路旁边小炒摊的螺蛳是差不多的，螺蛳用啤酒烧过之后很入味，拿起来悄悄一嘬这肉就出来了，连同着汤汁吃起来特别过瘾。而小伙一吃就底子停不来了，一个接着一个的吃着，又香又辣，然后再喝瓶啤酒，这简直太过瘾了，在如此天然清闲的深山中，吃螺蛳配啤酒，这才是神往的日子啊。
其实这抓螺蛳关于乡村娃来说肯定是不生疏的，这是小时分的一大趣味啊，记住小优曾经就常常跟小伙伴去抓螺蛳，回家交给妈妈就能炒一盘甘旨了。并且当小溪里的螺蛳被抓完之后，过段时间就又有了，连绵不断的都能吃到螺蛳，不过只要在这种明澈小溪里的螺蛳才干够吃哦，要是水质欠好的小溪长出来的螺蛳也是欠好吃的。不知道我们有没有吃过野生螺蛳呢？
