说起夏季最畅销的美食，小龙虾当之无愧名列前茅，相信一定有很多朋友十分喜爱吃小龙虾。起初，小龙虾作为入侵物种来到中国，在侵入中国之前，它已经在许多国家猖獗，这使许多国家的人民特别头疼。一时间，他们不知道该如何正确地处理。毕竟小龙虾没有天敌，繁殖能力特别好。然而，自从它落入我们中国人之手，就开始被做成美味佳肴摆上餐桌。它成了夜宵摊上的“王牌食品”。虽然今年小龙虾生意不如往年那般好，但其在夜市中的地位仍旧难以动摇。
随着我国厨师的不停地改进革新和发展，小龙虾也有了各种新口味。很多城市甚至有很多专门经营小龙虾的食品店，所以很多朋友都说这种小龙虾简直是历史上入侵中国最失败的物种！小龙虾入侵中国失败后，又一“淡水虾王”潜入我国欲入侵。很多吃货表示，我们在等待它泛滥起来，然后成为继小龙虾后餐桌上又一道美食。
今天要介绍的“淡水虾之王”是罗氏沼虾。在此之前，小编还看到这种罗氏沼虾在湄公河猖獗。没想到这么快就到了中国！罗氏沼虾最大的特点是个头很大，肉质相对较肥。与小龙虾相比，其食用价值可能更高。而罗氏沼虾的生长速度也很快，稍大一点的虾能够达到40厘米，重量约600克！
事实上，这种罗氏沼虾在我国也有人工养殖的，尤其是广东、广西、湖南等地。最近有人发现，这种罗氏沼虾慢慢的开始进入我国的江河流域，并也许会出现大规模繁殖的迹象，就像原来的小龙虾一样。
小龙虾可以在任何环境下生存，并能通过吃任何它们喜欢的东西来生存。然而，罗氏沼虾则不同。它之所以被称为淡水虾之王，是因为它必须生活在淡咸水中。很多食客听到这一条消息后，可能要失望了，它的生存条件注定了不能像小龙虾一样泛滥。很多吃货巴不得这种虾泛滥起来，这样我们就可以又有新鲜的食物吃了。火了这么多年的小龙虾，终于能有继承者了！返回搜狐，查看更加多
